¿Por qué este exitoso drama culinario es desagradable para el propietario de un restaurante con 35 años de experiencia en la industria alimentaria?

Oso La temporada 4 está casi aquí Excepto mi madre a la emoción de casi todos los que saben quién vio el espectáculo. Mi madre, un ex propietario de un restaurante, vio la primera temporada del espectáculo, comenzó una segunda temporada y se negó a continuar. No era lo que ella pensaba Oso Era inexacto o malo. Ella tenía el problema opuesto.

Joanne Danoff era dueño de Starland Café en Washington, DC. Con frecuencia recibe directores del FBI y funcionarios del gobierno (incluido Joe Biden, incluido el ex senador Joe Biden) en restaurantes que tenían música en vivo todas las semanas, y a veces se asemejan a espectáculos similares. Oso Quiero reconocerlo más que nadie. Ella fue dueña del restaurante durante 10 años y trabajó la mayoría de las noches de la semana antes de finalmente venderlo. Antes de eso, ella era un accesorio para otras instalaciones de DC y había acumulado experiencia como camarero, gerente y más.

Entonces cuando la aparición de Oso En la temporada 4, entrevisté a mi madre y descubrí por qué no podía ver el programa. Compartió momentos en los que se acercó demasiado a la casa y ofreció algunas de sus peores historias de restaurantes. - Algunas personas me recuerdan como ex bajista y corredor de comida. Lo que es más, encontré Oso Un personaje que fue despedida hace mucho tiempo.

¿Por qué mi madre no puede ver al oso?

No necesitaba revivirlo

Oso Los críticos y los espectadores han elogiado la experiencia de la espalda visceral que lleva a la vanguardia. Pero, según mi madre, mientras (apropiadamente) hablamos en la mesa de su cocina, es lo que terminamos. Primero, comenzamos con un desglose de sus experiencias.

Tea Art: Hoy es el día para llevar a tu madre al trabajo. ¿Puedes explicar la historia y la experiencia de tu restaurante en todos los trabajos que tuvo?

Joan Danoff: Entiendo. Así que comencé como camarera y luego me convertí en camarero, luego me convertí en gerente y era dueño de un restaurante durante 35 años.

¿En cuántos restaurantes has estado?

Buena pregunta. No tanto. Probablemente 5. Occidental. Reunión. Starland. 8 años, 8 años, 10 años. Así que lleva bastante tiempo.

¿Cuál fue el último episodio que viste? Oso ?

Los vi [hasta la temporada 2] construyendo un nuevo restaurante. Seguían encontrando moho en las paredes. Tuvieron que desgarrar las paredes y yo dije: No puedo.

¿Por qué quieres detenerlo?

El primer episodio fue tan estresante que comenzó con los pies estresantes, así que pensé no. El negocio de los restaurantes fue divertido y muy estresante, por lo que no había necesidad de revivirlo.

Mi madre habría despedido a Sydney en la temporada 1

Sé esa chica

Osoのドア（牛肉のnée）の後ろに、それは頻繁に混乱しています。たくさんの沸騰、蒸し、炎に噴火することがあります。それは料理については言うまでもなくです。しかし、忙しいシフトの速く、必死のペースは、母にとって最悪の部分ではありませんでした。代わりに、それを処理するスタッフの能力でした。そのため、シーズン1エピソード7「レビュー」が特に深い影響を与えました。

¿Algunos de los espectáculos se han vuelto nostálgicos por trabajar en restaurantes?

No.

¿Por qué no es bueno?

実際、はい。 Me gusta mucho el personal de la cocina. Siempre me ha encantado la creatividad del personal de la cocina y los chefs. Y si tienes un buen chef y el chef es genial, aprendes mucho. Sin embargo, el personal de la cocina en el primer episodio me recordó que las personas (que) que trabajaban para mí eran un desastre.

Y ガールフレンドは、「まあ、シェフは彼女に意地悪だったので、私は彼女を責めません」と言いました。 Bueno, disculpe. La habría matado. La habría sacado por la puerta con un cuchillo (nota: esto fue una exageración). Ni siquiera la traería de vuelta la próxima temporada. La odié porque conozco a la niña.

Pero en algún momento ella regresó.

Bueno, no la habría recuperado. Ese habría sido el caso. No, habrías estado como muerto. Estás muerto para mí.

¿Incluso si ella era chef?

¿Habrá guardianes de la galaxia 4?

Bueno, cuando estás en un restaurante, a menudo hay veces de desesperanza. Entonces tienes que contratar personas y aguantar a las personas que te gustaría disparar.

Oso Season 4 Trailer: Carmy's Restaurant Faces An Uncertain Future As The Crew Tries To Overcome A New Set Of Challenges

El trailer oficial de la temporada 4 de Bear fue lanzado por FX y Hulu. Los 10 episodios se pueden transmitir el 25 de junio de 2025.

Mi madre comparte su historia más parecida

Entonces tengo un nervio de acero

Todos los que trabajaban en un restaurante tienen su propia historia de terror. Personalmente, incluye una instancia que deja caer una pila de placas en medio de una habitación llena, y otra instancia que se derrama hirviendo sopa caliente en todo el director del FBI que estaba en funcionamiento en ese momento. Cuanto más tiempo llegues a la industria, más la has experimentado, así que, naturalmente, tuve que preguntar qué momentos son más similares de la carrera de mi madre. Oso .

Joan Danoff: Había un chef y tuvimos una boda en un restaurante, por lo que el restaurante estaba cerrado el sábado o viernes. El tipo de ensalada era diabético y tenía una aguja con él para inyectar el medicamento. Y al día siguiente tuvimos una boda.

¿Es [editado]?

No, era su sous chef. [Editar] era su nombre.

¿Fue el tipo que cortó tus neumáticos?

Sí. seguramente. El tipo que nos llevó al chef el día que tuvimos nuestra boda.

¿Qué hiciste?

Hicimos eso. Entonces tengo un nervio de acero.

¿Hay alguna historia sobre restaurantes que creas que será un buen episodio? Oso ?

¿Quieres una historia sobre ratones?

¿Cuál es la historia sobre ratones?

[Uno] había una rata. Una persona cada 10 años. Nunca lo hemos visto, pero estaba comiendo tomates. Obtuve una compañía de control de plagas. Nadie lo vio nunca, pero no pudieron atraparlo.

Recuerdo que el especial de esa noche fue la langosta hula Diavolo. Cocan la langosta en una estufa en salsa de tomate, está la langosta. Y entré en la cocina, las langostas estaban cocinando, pero no había nadie allí. Así que doblé la esquina y fui a la sala de almacenamiento, encontraron una rata, la arrinconaron y no dejaron viva a esta rata.

Había cuatro de ellos. Bueno, la rata escapó, pasando por el patio y por el comedor. Estaba lleno. Entonces, solo tuvimos un ratón en 10 años, así que fue genial.

¿No has vuelto?

No, nunca regresó. Tenía cuatro hombres con armas. Pero alguien en el patio escribió: Hay un problema de roedores en Starland Café. Ese fue una de esas críticas de Yelp: Hay un problema de roedores en Starland Cafe, pero porque las ratas atravesaron el patio mientras era uno de mis favoritos.

Pero recuerdo caminar por esa cocina y ver hirviendo la langosta y no cocinar. Tengo muchas de esas historias. Intentaré suprimirlos. Entonces me vi cuando llegaron los boletos. No puedo verlo.

¿Puede mi mamá volver a ver al oso?

No es que ... yo mismo

Honestamente, mis padres son parte de la razón por la que comencé a ver Oso. Pasaron la primera temporada antes de que pudiera, y fue la broma de mi madre que revisión le dio una pesadilla lo que despertó mi interés. Pero si lo volverá a ver, podría necesitar revertir las cosas.

Viste toda la primera temporada. ¿por qué?

¿Masoquismo? No sé. Fue realmente bueno. Fue una buena temporada, pero la segunda temporada comenzó con un pie malo para mí.

¿por qué?

Bueno, por todas las razones todo lo que podría salir mal. Cuando compramos el restaurante, estaba cerrado y íbamos a entrar, limpiarlo y hacerlo.

Entramos en la cocina con [amigos], tal vez Pascua, y había 3 pulgadas de agua y grasa (en el piso) cuando las correas de grasa estaban respaldadas. La mostramos a ella en el restaurante. Luego tuvimos que limpiarlo. Tuvimos que pararnos allí y trapear. Fue entonces cuando debería haberlo sabido. 'Por favor, deje tanto como sea posible. Si tienes sentido, tírelo. Píntelo y reventa.

¿Crees que vas a ver el programa de nuevo?

No.

¿Hasta ahora?

Si estás aquí para tomar mi mano, podría estarlo. No voy por mi cuenta.

¿Qué personajes eran más relevantes?

cocinero. The man who was there. Como propietario de un restaurante, estaba más involucrado con él porque era su restaurante. Si es dueño de su propio negocio, es completamente diferente cuando trabaja en un negocio.

Si no tuvieras un restaurante, ¿crees que podrías verlo?

Ah, probablemente. Quiero decir, he trabajado con ellos durante mucho tiempo, y no importa cuánta experiencia tenga en el campo, no es nada en comparación con ser dueño de su propio negocio.

Osoが私にレストランを開けたいと言ったらどうしますか？

Te llevaré a la psicoterapia. Sesiones conjuntas: se puede realizar la terapia familiar.

¿Crees que tienen un terapeuta para un restaurador?

Oye, esa es una idea. Es un movimiento profesional.

godzilla x kong el nuevo imperio créditos finales

es cierto.

Entonces, ¿es eso suficiente?

Creo que sí. Hiciste algo increíble.

Acabo de decir la verdad.

Todos los episodios de Oso La temporada 4 llegó a Hulu el 25 de junio.

Tu calificación

Tu comentario no se guarda

Oso

Fecha de lanzamiento

23 de junio de 2022

red

Hulu

Showrunner

Christopher Stoller

elenco

• Jeremy Allen White Carmen Carmy Belsatt
• Ebon Moss-Barach Richard 'Richie' Jerimovich

Donde ver

director

Ramy Youssef

escritor

Katherine Shetina, Alex Russell, Karen Joseph Adcock, Sofía Levitsky Weitz, Stacy Ose Cahur

• Entrevista
•